春季防过敏饮食攻略
春季万物复苏，是过敏性疾病的高发季节。春暖花开，花粉增多，杨絮、柳絮纷飞，昆虫复苏、尘螨增多、宠物换毛、天气干燥、昼夜温差大，这些特点都是导致春季过敏性疾病增多的重要原因。
调整饮食习惯，保证营养均衡，在一定程度上能改善和预防过敏性疾病的发生与发展。
饮食原则01食物多样化，每天的膳食种类应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，保证平衡膳食。
2饮食宜清淡，每日食盐的摄入量应控制在5克以下，减少摄入辛辣、油腻、刺激性食物，适当减少海鲜类食物的摄入，忌食生冷食物。
3增加每日饮水量，建议每人每天在毫升左右，有助于加速人体内有毒有害物质的排出。
4多食用富含维生素和矿物质的食物，如西红柿、青椒、小白菜等维生素C含量丰富的新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果，具有抗菌、抗病毒、增强机体抵抗力的作用；富含维生素A的蔬菜如胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能；还可摄取富含维生素E的蔬菜，如花菜、芝麻等，同样具有增强人体抗病能力的作用。
5增加膳食纤维的摄入，保持粪便的通畅，可在一定程度上减少肠源性过敏的发生。肠道里聚集了大量细菌，它们可以分解、合成特定的过敏原。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米等粗、杂粮，新鲜的蔬菜、水果等。
6过敏体质的人宜戒烟限酒，以免加重机体代谢负担。
优选食物胡萝卜研究表明，胡萝卜中的β-胡萝卜素能通过调节细胞平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。其富含的维生素A具有促进机体细胞正常生长和繁殖、维持上皮组织健康、防止呼吸道感染、保护视力、治疗夜盲症与眼干燥症等功能。
蜂蜜蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，长期服用可以缓解哮喘症的发作。由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常饮用会对花粉过敏产生一定的抵抗力；蜂蜜中还含有微量蜂毒，它是蜜蜂体内的一种有毒液体，具有促肾上腺皮质激素样作用，能改善人体内环境状态，调节机体免疫功能，具有抗过敏、抗辐射、增强人体抗病能力的作用。
金针菇金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠且富含膳食纤维的食物，所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力、抗菌消炎、防御肿瘤的作用。最新研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。
红枣红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可以在一定程度上阻止过敏反应的发生。过敏者可多吃红枣，水煮、生食皆可，建议每日3次，每次10枚。
绿茶绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，其茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等营养成分也较多，其含有的一种特殊的儿茶酸衍生物具有抗过敏的作用，能够减轻花粉症等过敏病症，因此春季过敏症患者可选用绿茶为日常饮品。
推荐药膳赤芍生地银花饮原料生地25克、金银花30克、赤芍10克、蜂蜜适量。
制作方法将前三味洗净后加水煎取汁，加蜂蜜调味，分2～3次饮服。
营养师点评本品适合荨麻疹、湿疹等皮肤过敏患者服用。
归芪红枣蒸鸡原料黄芪克、当归20克、红枣8枚、嫩母鸡1只（约1.5千克）、黄酒30毫升、食盐、胡椒粉少许，葱、姜各适量。
制作方法1、将杀白鸡去除内脏、洗净；当归洗净后切片；黄芪、红枣洗净。
2、将当归片、黄芪、红枣共置于鸡腹内，放入盘中，加姜、葱、食盐、黄酒、胡椒粉，加适量水，入蒸笼蒸2小时，取出后切块即可食用。
营养师点评本品具有补气生血之效，特别适用于体质较虚或年老的过敏体质者。
抗敏粥原料乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子各9克，粳米克、大枣8枚。
制作方法1、将乌梅、五味子、白芍、银柴胡、防风、苍耳子洗净并浸泡30分钟。
2、将上述药材放入锅中大火煮沸后改小火煮15分钟，去渣取汁。
3、将粳米、大枣洗净，放入药汁中，再酌加清水共煮至米烂熟即可。
营养师点评本品适用于过敏性鼻炎发作期，建议每日一剂，分早晚两次服食。
营养师的礼物长按指纹识别图中鍖椾含鐪嬬櫧鐧滈浠�涔堝尰闄㈠ソ鍖椾含甯傞偅瀹跺尰闄㈡不鐧界櫆椋庡ソ转载请注明：http://www.kmwlc.com/tpczz/7830.html
- 上一篇文章： 什么是类天疱疮
- 下一篇文章： 美食春季吃两种食物可防过敏
