每天都在吃的丝瓜,医院了

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夏天是丝瓜开始大量上市的季节，一根几块钱的丝瓜，含水量、维生素超级丰富，用于补充人体所需水分正合适不过了~

而且，丝瓜能防止皮肤老化，美白的功效，小仙女们可得多吃点哦！

01/美容丝瓜/1/美白抗衰老丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。2/抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。3/健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。4/抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。02/丝瓜全身都是宝/丝瓜子：有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。丝瓜络：性平味甘、清热解毒，活血通络，利尿消肿。以通络见长，用于筋骨痛，经闭，产后缺乳、乳痈，水肿和气血淤滞之胸胁胀痛，还可用来洗澡或擦洗用。丝瓜根：活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。丝瓜藤：通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。丝瓜叶：止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。经霜老丝瓜：是指丝瓜枯死在藤上不采摘，经风霜浸染过的丝瓜。霜丝瓜药性更强，瓜皮能退火消肿，瓜络能化痰通络，瓜籽能退热降火。03/慎吃！苦丝瓜有毒/有些基因退化的丝瓜中，产生了苦味的碱糖甙生物碱，是一类有毒的物质，漂洗、加盐无法去除，受热后也不容易被破坏或分解。不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不一样。耐受度低的人服用后，轻则出现口干、头昏、恶心等症状，重则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状，甚至会有生命危险。一般发病于食用后的0.5~7小时，一旦出现中毒症状，必须立刻就医。苦味丝瓜和正常的丝瓜在外表上没有明显的差异，肉眼上无法区分。但是发苦的丝瓜无论是生吃还是炒熟了吃，都会有明显苦味。如果只是不小心吃到苦味丝瓜，没咽下去也不用太担心，吐掉别吃就可以了，因为碱糖甙生物碱的毒性还没有达到“见血封喉”的程度。04/丝瓜食用指南/▼花甲丝瓜汤▼···准备材料···花甲克、丝瓜1根姜片3片、姜一块、葱花盐、白胡椒粉···制作方法···1.花甲倒入盆中加入两勺盐和少许香油和醋，静置几个小时，让它吐沙子；2.搓洗干净花甲，锅内倒入适量清水，放入花甲和姜片，焯水，捞出洗干净；3.丝瓜削皮后切小块；姜切片，葱切葱花；4.锅中放入适量油，油热后倒入丝瓜大火翻炒至变软，加入适量清水；5.放入花甲、姜片，大火煮开后，继续煮十分钟，加入少许盐和白胡椒粉即可。▼丝瓜烧毛豆▼···准备材料···丝瓜1根、毛豆克辣椒2根、植物油、盐···制作方法···1.毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块；2.热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色；3.加入丝瓜块翻炒；4.加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯翻匀出锅。▼丝瓜烧豆腐▼···准备材料···丝瓜1根、嫩豆腐克食用油、姜末、盐、五香粉···制作方法···1.丝瓜去皮然后切成条，豆腐切成小块；2.锅里加入菜油加入姜末炒香；3.然后加入丝瓜炒至变色后加入水；4.加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟；5.炖至豆腐入味装盘。

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