品春笋美味,赏竹林春色附便方

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“宁可食无肉，不可居无竹这是苏东坡对竹子的偏爱。竹子刚劲，葱绿秀拔，一年四季，生意盎然。春雨过后，新笋就破土而出，旬内是笋，旬外是竹，笋的生长极快，也就是新笋破土十天内挖出鲜美的嫩笋食用，笋可炒，如韭菜卜页炒笋丝，可红烧如笋块烧鸡，笋块烧肉，可炖汤，如笋片排骨汤，等，清爽鲜脆，下饭下酒非常好吃很受大家喜爱，过期就老了就长成竹子了，所以季节性很强。想尝春笋赶紧哦，目前每克在6元，价格不算贵。我居住小区的楼下就有片青翠茂密的观赏竹林，品种是笔竹，(可以制作毛笔)竹身粗细相杂春风轻拂着翠绿的竹叶，似袅袅余音在一片春色里。盛夏它舒展长臂，抖起一片浓郁的青纱，随风起舞，婀娜多姿为人们送来阴凉。暑往寒来，万木雕零，它却绿荫葱葱，苍翠欲滴，笑迎风霜雨雪。前年我们这里下了场大雪，整片竹林被压弯了腰，雪化后依旧婷婷玉立别有一番神彩和生机。笋的种类很多，有冬笋，有春笋，鞭笋(浙江比较多)都可以食用，江苏，浙江民间以虫蛀之笋供药用，名虫笋”，嫩竹叶，笋衣，竹沥均可药用。竹笋性味：甘，微寒，无毒。笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，B2，C。功用：治疗消渴症，利排水，清肺化痰，虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿，腹水，脚气引起的足肿，急性肾炎浮肿，喘咳，糖尿病，消渴烦热等。便方：1.浮肿腹水，(包括肾炎，心脏病，肝腹水)：虫笋，陈葫芦，冬瓜皮各克，水煎服。2.小儿麻疹，风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利，鲜竹笋同鲫鱼炖汤令患儿饮服，有促进讯速透发早愈之功。3.久泻久痢疾，脱肛：鲜竹笋煮粥吃有效。4.虚弱烦躁失眠，嫩竹叶卷芯一两，灯芯草5克，水煎，睡前饮服。5.产后虚热心烦，手足心热。鲜竹笋衣，竹叶芯各50克，水煎服。6.高血压，头痛，脸红，烦躁，夜不安眠，鲜竹叶芯50克～克.夏枯草25克，槐花15克，水煎服。7，小儿头疮，天疱疮，黄水疮；鲜笋壳烧煅存性研细，(先用浓茶汁将患处拭洗干净后，)以麻油调涂。

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