巜京城果子干儿苍耳子

巜京城果子干儿》

蒼耳子

小時候，隆冬時节，有个老北京的特殊吃食，＂果子干儿＂有時候家父一高兴就找出一个大铁盆，把杮饼先泡在桔子汁里，第二天用木槌铁勺碾压成糊狀，特別是柿饼的皮不能块儿太大，然後再放入葡萄干儿，杏干儿，金絲枣，金糕条儿，松子仁儿，煮熟的核桃仁儿，最後再加上断面切的白莲藕片儿什么的。临吃时还可再加点糖桂花儿！太香了！??每天晚上，全家聚在一起，每人剩一杯，帶冰渣儿的果子干儿，特別是炉火正紅时，真是太美了！?那时候我就恨家里不知什麼時候买的这么小的高腳杯！使劲剩也装不了多少！还不够我塞牙縫儿的呢！哈哈哈哈！?（甭想第二杯！)那时候可能我的牙縫也大了点儿！此時此刻不尽让我想起白居易的《问刘十九》的那个名句＂紅泥小火炉?能炊一杯无＂当然人家说的那是酒！??

前几天在韓國店看到有卖柿饼，我忽然想起了老北京的果子干儿！于是我就几个店到处跑，东市买柿饼，西市买杏干儿?（怎么又跟花木蘭扯到一块儿了！??）忍不住深夜即开工，橙汁泡柿饼，一盒杮饼泡下去，第二天竞泡成小半盆，加入杏干，葡萄干儿，外加李子干儿，还加上洋为中用的蔓越莓(Cranberries)，黑醋栗(currant)啥的，为了健康就不加冰糖了??

临吃之時，我还加了一点15年的法國紅酒?哇！

真是忘形恰在得意時，美食与心神具醉！什麼叫＂吃葡萄不吐葡萄皮儿呀？＂哦！对了！最好吃的就是果子干儿里面的柿子舌头儿！吃到咀里香滑甜美，滿咀里跑，让人咬不着?当然了，很可能是因為我丟了兩顆后槽牙之故吧！??哈哈！哈哈！?

看照片！我做的果子干儿！对了，我还洒了几个藍莓呢！厉害吧！有時候我还真不敢分給别人吃！不是扣门儿！?只是怕你們吃了以後，从此就捨不得刷牙了！

哈哈哈哈！??永葆流香！

作者简介

苍耳子生足年不详。

杂文写手，延用笔名甚多，为人低调内敛，无人能扑捉他的出处和其写作的风格，时而针砭时弊，谐趣低吟；时而花前月下，抒情缠绵……文诗无序，时时得意忘形，狂翱客古；时时泣欣交集，悲天悯人；卑傲兼并，自恃诸类太古皆无法……

紫雨轩书院是一个集文、诗、书、画、影为一体的原创平台，拥有多名国内外实力派多元知名艺朮家、诗词名家及最受欢迎的游记达人等，作品富有浓厚的生活气息，陶冶情操，雅俗共享，敬请大家

转载请注明：http://www.kmwlc.com/tpcby/13755.html